Huevo y Colesterol
Huevo y colesterol, era mala palabra, hasta hace más de una década. Se recomendaba limitar el consumo de huevo, por su alto contenido en colesterol, como una medida de prevención cardiovascular. En 1973, la American Heart Association, recomendó limitar la ingesta de huevos a un máximo de tres por semana. Esta idea fue adoptada durante…
Omega 3
¿Qué son los Omega 3? ¿Por qué es tan importante consumirlos? En otra oportunidad, hemos conversado acerca de las semillas de chía y sus propiedades ricas en Omega 3. Hoy queremos profundizar más acerca de estos maravillosos aceites esenciales Omega 3: ¿Qué son? El Omega 3 es un ácido graso poliinsaturado, esencial. Es decir, que…
Obesidad y Cáncer
Obesidad y Cáncer, es una asociación clara. Durante muchísimos años, se evidenció que el sedentarismo y la mala alimentación eran factores de riesgo para el desarrollo de varios tipos de cáncer. Por primera vez, se realizó un estudio de gran magnitud. Éste confirma una asociación significativa entre obesidad y cáncer. Obesidad y Cáncer: Evidencias Sobre…
Información Nutricional
¿Cómo leer la información nutricional? Hoy quiero profundizar en este tema. Saber interpretar una información nutricional, te evitará caer en la trampa del marketing alimentario. La industria de la dieta es muy hábil para vender productos light, diet o supuestamente sanos. Veamos entonces ¿Cuáles son los puntos más importantes del etiquetado? Información nutricional:Primer paso…
No poder parar de comer
Creo que a todos al menos una vez nos ha pasado de no poder de parar de comer, sobretodo tratándose de algo placentero. Y la pregunta obligada es ¿Está mal no poder parar de comer? ¿Es normal no poder parar de comer? ¿Me pasa a mi sólo? La verdad que no ¡nos pasa a…
Adelgazar en Una Semana
La frase adelgazar en una semana es una frase muy buscada en Google. Si, aunque mucha gente no lo creas y a otras no les parezca nada extraño. Pero, con una mano en el corazón: ¿Realmente has visto muchas personas que hayan logrado adelgazar en una semana? Es por eso que vamos a darte algunas…
Comer saludable en tu trabajo
Todos sabemos que comer saludable hace bien a nuestro cuerpo. Por lo tanto es entendible que comer saludable y hacer ejercicio siempre nos traerá beneficios a nuestra salud. Pero…. ¿Qué se sabe de los beneficios de comer saludable y hacer ejercicios a nivel laboral y profesional? Un nuevo estudio muestra una fuerte relación entre la…
Comer por Ansiedad
“Comer por ansiedad ¿Cuántas veces has escuchado esta frase? ¿La has utilizado y crees en ella? Por lo pronto nosotros en el consultorio la hemos oído en ocho de cada diez pacientes. Es por su frecuencia que, comer por ansiedad será hoy el tema que trataremos en este artículo. Es un clásico escuchar: “Suelo comer…
