Manteca vs Margarina
¿Manteca vs Margarina? Es como elegir enfrentarse a Drácula o Frankestein…maso menos!!!.¿Qué producto engorda más? ¿Cuál es más nocivo a tu cuerpo? Manteca vs margarina. Ambas son grasas y ambas engordan pero….hay diferencias. Sí que las hay. Presta atención a esta película de terror y sabrás cómo escoger a la hora de las compras. Manteca…
COVID-19
Este asunto del COVID-19 nos está cambiando la vida. Entre que los chicos no van al cole. Los grandes laburan desde casa. No hay casi transporte. No podés salir a la calle. Tenés que hacer colas para comprar el morfi o algún remedito. Tenés ganas de ver a tus amigos y lo único que ves…
Que como en las fiestas
¿Qué como en las fiestas para no engordar? Esa es la pregunta que se pone de moda a fin de año. A los pacientes les agarra una especie de ataque de pánico a fin de año. Entramos en desesperación ante la mesa navideña. Nos ponemos hasta vizcos porque hay Vittel toné, lechón ensalada rusa, dulces,…
Grasa Volátil
Hola. ¿Cómo estás? Hoy voy a contarte que es eso de la grasa volátil. La verdad es que suena por lo menos un tanto rarito el término. Pero cuando termines de leer este humilde artículo vas a aprender el por qué la grasa volátil es como una especie de droga que impacta directamente sobre el…
¿Dejar de Fumar Engorda Mucho?
Dejar de fumar engorda… Muchos refieren que tiene hambre. Que no pueden parar de comer. Otros comen postres y dulces cuando antes no.¿Es tan así? Si, en líneas generales sí. De hecho, la cesación del hábito del tabaco, ha contribuido al aumento de la obesidad.Si bien existen causas más importantes, el dejar de fumar, contribuye…
La Era de la Carbofobia
La era de la carbofobia. La cruzada contra los carbohidratos es tendencia. A tal punto que se ha instalado el término “carbofobia”. Es evidente que el mal concepto de los carbohidratos, tenga tanta fuerza como el las grasas. Las grasas han pasado a un segundo plano. La moda y las celebridades han instalado en los…
Comer Como Nuestros Antepasados
Comer como nuestros antepasados… Poco se habla de nuestros antecesores como especie humana, sin embargo el proceso evolutivo de nuestra especie , implicó desarrollar estrategias progresivas de supervivencia frente a condiciones ambientales desfavorables. Así el homo sapiens, en situaciones de escasez alimentaria debía “atesorar” reservas calóricas para enfrentar épocas de hambruna. Por esto desarrolló e…
Nuevas Recomendaciones de Actividad Física
Nuevas recomendaciones de actividad física. Casi el 60% de la población mundial es sedentaria. Una cifra alarmante. Tanto que, la Organización Mundial de la Salud ha publicado recientemente y primera vez, nuevas recomendaciones sobre actividad física, sedentarismo y sueño para niños de cero a cuatro años. La inactividad física se ha identificado como uno de…
