¿El Huevo Tiene Colesterol?
¿Si el huevo tiene colesterol , tengo que disminuir su ingesta? Algunos pacientes cuando concurren a la consulta, me dicen: ¿Esteban, me das huevo y el huevo tiene colesterol? ¿No me hará mal? Bien, en el día de hoy, para ese paciente virtual que sos vos, que nos estás leyendo el día de hoy, te…
Productos Lights Ventajas y Desventajas
“Productos lights ventajas y desventajas” es la nota de hoy. En realidad es un complemento práctico de lo escrito la semana anterior “ Productos lights útiles” Hoy te daremos unas serie de TIPS que te ayudarán a comprender mejor a la industria de la dieta. Si lees bien esta nota “ productos lights ventajas y…
Huevo y Colesterol
Huevo y colesterol, era mala palabra, hasta hace más de una década. Se recomendaba limitar el consumo de huevo, por su alto contenido en colesterol, como una medida de prevención cardiovascular. En 1973, la American Heart Association, recomendó limitar la ingesta de huevos a un máximo de tres por semana. Esta idea fue adoptada durante…
Información Nutricional
¿Cómo leer la información nutricional? Hoy quiero profundizar en este tema. Saber interpretar una información nutricional, te evitará caer en la trampa del marketing alimentario. La industria de la dieta es muy hábil para vender productos light, diet o supuestamente sanos. Veamos entonces ¿Cuáles son los puntos más importantes del etiquetado? Información nutricional:Primer paso…
Indice de Masa Corporal
Quizás muchos sepan que es el Indice de masa corporal pero no todos saben del verdadero alcance de su utilidad. En este artículo queremos explicarte con lujo de detalles y lo más ameno posible que es el Indice de masa corporal, sus ventajas y también sus desventajas ( que obviamente las tiene) Indice de masa…