Te apuesto que en la mayoría de las dietas te la pasás contando calorías. Lo hacemos constantemente. Tenemos una calculadora insertada en la cabeza que se la pasa contando calorías. ¿Y sabés que? Estás equivocando el camino. Eso de calcular todo el tiempo de tu vida todo lo que te vas a comer…..te termina comiendo el coco y te cansás. Es obvio. Por eso hoy nos vamos a dedicar un poco a eso. Las calorías NO se cuentan. Si se tienen en cuenta.

Contando calorías: Primer aporte.

A veces si te pasás contando calorías, contás mal porque la información nutricional es engañosa. Vos leés por ejemplo 100 calorías y saltás de alegría. Pensás : Me puedo lastrar este paquete entero de galletas por 100 calorías. ¡Magnífico! Pero no, error. La información dice bien chiquitito que las calorías son por porción. Y cuando ves la porción te queres inmolar porque son dos o tres galletas. Pequeña la cosa. Ahí ya no te conviene ¿No?

Contando calorías : Segundo aporte.

Las calorías vienen de los hidratos de carbono, de las proteínas y de las grasas. Ahhh y del alcohol también.

Pero no todas las calorías son iguales. Por ejemplo: 100 grs de pan tienen las mismas calorías que 100 grs de carne magra. Pero el pan engorda más. Lo lamento, pero es así. ¿Ah pero por qué?
Bueno porque a nuestro organismo nos cuesta trabajo absorver las proteínas por lo tanto gasta energía. Es decir de las calorías del bifacho que te comiste, un tercio de ellas son utilizadas para absorver el otro pedazo de bife. Por lo que en realidad te estás comiendo un bife más chico.
Por el contrario, las calorías del alcohol, hidratos y grasas pasan derechito, sin pedir permiso, ni pagar peaje. Así que si le das a las galletitas todo el día es como una autopista que en horario pico levantan la barrera y ahí van ellas. Después el agente de tránsito ( tu cuerpo ) se encarga de transformarlas en grasa. En cambio las calorías de las proteínas el agente de tránsito las manda por un carril Vip para reposición muscular. El destino es diferente.

Contando calorías: Tercer aporte

¿Viste que contando calorías no vas a ningún lado? Además están las calorías de los hidratos de carbono complejos. Que son los que tienen fibras mescladitas por ahí. Son más buenitas que las calorías de los hidratos de carbono simples como el azúcar, el alcohol o el pan. Los hidratos de carbono complejos están en las verduras que tienen fibras y en las legumbres.
Así que como te dije al principio en vez de pasártela contando calorías, solo tenelas en cuenta. Un plan de alimentación sano, con bastantes proteínas te va a hacer llegar a tu objetivo rápidamente.

Un Nutrisaludo.
Buena semana!!!

Esteban
Para Puedo Adelgazar “Contando calorías”