Comer con moderación, es una de las premisas más escuhadas en nutrición. Sin embargo, este poder de autoregulación es influenciado por factores externos y no es constante. Hoy te puedes sentir bien comiendo 1 tostada, pero mañana tal vez necesites dos.  Y eso no significa que no estás siendo “moderado”. Entonces ¿Cuál es la porción justa? Todos tenemos esta capacidad de autoregularnos.Hasta los 3 años los niños regulan su ingesta en forma saludable, es decir, “comer si perciben hambre y se detienen si están saciados” .A partir de esta edad la mayoría perdemos esta capacidad innata.

¿Cómo lograr Comer con Moderación?

La restricción en parte ,es lo que ha hecho sentir que no se puede parar de comer porque de lo prohibido siempre se quiere más. Cuando se dejan esos controles externos, miedos y se aprende, se puede elegir bien y encontrar el propio equilibrio.

Simple como parece, el discurso de la moderación en nutrición presenta dos aspectos importantes a considerar. El primero es que da por sentado que quien recibe el mensaje cuenta con un criterio para poder juzgar qué entra dentro del parámetro de la moderación y qué queda por fuera. El segundo aspecto, y probablemente el más complejo a la hora de llevarlo a la práctica, es que involucra directamente a la voluntad y al poder de autocontrol. La moderación es entonces una moneda con dos caras: la del saber y la del poder

Comer con Moderación…

Es de noche y estás solo. Terminaste de cenar, y tienes delante de tus ojos un chocolate, uno de esos deliciosos.Ya estás lleno, pero te quieres dar el gusto de probarlo. Sabes que te conviene no comerte más de un cuadradito. Moderación, por supuesto. Abres el envoltorio, y el aroma te invade. Lo tomas con las manos y, con mucho cuidado lo partes. Te lo llevas a la boca y…ah…qué placer. Exquisito.

Y mientras tus papilas gustativas están de fiesta, empezás a pensar que no sería tan mala idea comerte solamente un cuadradito más. De hecho, logras convencerte que es más práctico para luego guardar la tableta. Claro… Adentro el segundo. Nuevamente, placer. Rápidamente, cierras el envoltorio y lo guardas.

Pero el deseo  se vuelve necesidad. Está ahí, esperándote. En ese preciso momento, en el fondo, ya sabés que lo vas a comer todo. Pero no frenas.En el envoltorio quedaron unas migajas. Así que comienzas a pegarlas con los dedos y a llevártelas a la boca…hasta que no queda ninguna. En ese mismo instante, el placer se desvanece y sobreviene la culpa y el arrepentimiento.

Comer con Moderación: ¿Cómo lograrlo?

La moderación puede ser útil para ciertas personas y ante ciertos estímulos. Sin embargo, generalizarlo  grafica el refrán  “Si tu única herramienta es un martillo, tiendes a tratar cada problema como si fuera un clavo.” La moderación puede ser un arma de doble filo.

Si sabes que la moderación no siempre te funciona, evita llegar al momento donde la tengas que poner a prueba. Usá tu inteligencia para crear un ambiente en el que minimices las posibilidades de fallar. Mientras aprendes a autorregular y volver a la moderación.

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Dra Raquel Medina para Puedo Adelgazar: Comer con Moderación