En la actualidad los beneficios de la palta, la han convertido en un alimento muy popular.  Las personas que buscan un estilo de vida saludable, la consumen frecuentemente. A veces se la etiqueta como un “superalimento”, lo cual no sorprende considerando los beneficios de la palta para la salud.

Beneficios de la Palta en la Reducción de Peso

100 grs de palta aportan 160 calorías, 2 gramos de proteína y 15 gramos de grasas saludables. Y aunque contiene 9 gramos de carbohidratos, 7 de ellos son fibra ( no se absorben), por lo cual sólo 2 gramos son carbohidratos “netos”. Por esto, es un alimento “amigable” para alimentaciones bajas en hidratos de carbono. La fibra es materia vegetal indigestible que puede contribuir a la pérdida de peso y reducir los picos de azúcar en sangre. Además de estar fuertemente relacionada con un menor riesgo de sufrir varias enfermedades.

En un estudio relacionadas con hambre y saciedad. Las personas que consumieron palta se sintieron un 23 % más satisfechas y tuvieron un deseo 28 % menor de comer en las siguientes cinco horas .
Si esto se sostiene a largo plazo, incluir paltas en tu plan puede ayudar a consumir naturalmente menos calorías. Y a facilitar la tarea de mantener un cuerpo saludable.
Ser altas en fibra y bajas en carbohidratos, son dos atributos que deberían ayudarte a promover la pérdida de peso, al menos en el contexto de una dieta saludable.

Beneficios de la Palta a Nivel Cardiovascular

Ha sido relacionada con una reducción en la inflamación del endotelio capilar ( la pielcita de adentro de las arterias ) Ese detalle es muy importante a nivel cardiovascular. Es en otras palabras un poderoso antioxidante. Agregar palta a las ensaladas o salsas puede elevar la absorción de antioxidantes de 2.6 a 15 veces.

Así, la palta no sólo es muy nutritiva, sino que también puede elevar mucho el valor nutritivo de otros vegetales que se consumen. Esta es una razón excelente para incluir siempre una fuente saludable de grasas buenas (mono-insaturadas)  cuando se comen verduras. Sin ella, muchos de sus nutrientes beneficiosos se desperdiciarán.

El colesterol, los triglicéridos, los marcadores inflamatorios y la presión sanguínea son algunos de los factores de riesgo relacionados con las enfermedades cardíacas.

Numerosos estudios avalan que la palta:

• Disminuye el colesterol total y el malo (LDL)
• Eleva el colesterol bueno (HDL)
• Reduce los triglicéridos
• Reduce los niveles de presión arterial

Otros Beneficios de la Palta

Un estudio que se focalizó en los hábitos dietarios y la salud de la gente que consumía paltas, analizando datos de 17,567 participantes en Estados Unidos. En dicho estudio se encontró que eran mucho más saludables  los que las consumían. Tenían la mitad de probabilidades de sufrir de síndrome metabólico, un gran factor de riesgo para las enfermedades cardíacas y la diabetes.

Además, las personas que consumían paltas regularmente pesaban menos. Tenían un menor índice de masa corporal y menos grasa abdominal.

Como un dato no menor se ha demostrado que tiene efectos relacionados con el combarte contra distintos tipos de cáncer.

Y como si esto fuera poco tiene los siguientes nutrientes: 20 vitaminas y minerales. Entre ellas Vitamina K, C, A ,E, B5, Acido Fólico, Potasio, Magnesio y Hierro por nombrar algunos.

Conclusiones:

Como ya has visto el día de hoy, los beneficios de la palta son numerosísimos. Yo personalmente la consumo prácticamente a diario, en porciones moderadas. Forma parte de lo que llamamos neuro-alimentación o alimentación inteligente. Sobre este tema pronto tendrás más novedades.

Un nutrisaludo. Dr Esteban Marinho para Puedo Adelgazar.”Beneficios de la Palta”