Los beneficios de la microbiota intestinal, como comentamos la semana pasa son muy auguriosos. Ese conjunto de bacterias interactúa con el cerebro.  Al estar en un equilibrio adecuado en tipo y proporciones  puede ayudarnos muchísimo con nuestra salud.

También comentamos que esta microbiota puede variar con la edad, situaciones emocionales, comida, antibióticos y diversas enfermedades.

¿Qué Puede Alterar los Beneficios de la Microbiota?

Produciendo un cambio en su población bacteriana, los beneficios de la microbiota pueden neutralizarse y hasta ser negativos para nuestra salud

Existen diversos alimentos que pueden degenerar en una microbiota disfuncional. Estos alimentos no producen benecicios en la microbiota. En realidad nos enferman y producen lo que hablamos en la nota anterior. Te voy a nombrar los más importantes.

• Las dietas elevadas en grasas saturadas y trans alteran los beneficios de la microbiota: Carne vacuna y porcina muy grasosa ( alimentada a maíz). Mucha cantidad de carnes, proteínas y embutidos.

• Bollería con el agregado de grasas trans ( margarina) tortas, facturas, masas, galletitas, snacks.
• Frituras.
• Alimentos altamente procesados.
• Edulcorantes.
• Dietas con muy bajo porcentaje de hidratos de carbono como las Very Low Calorie o las llamadas de 600 calorías.
• Alcohol, cigarrillo, café y gaseosas.
• Laxantes , antiácidos y sal de mesa en exceso
• Otro factor muy influyente es la escasa cantidad de fibra que ingerimos en el mundo occidental. Esta costumbre cultural atenta contra los beneficios de la microbiota intestinal. A las bacterias buenitas; que nos ayudan; les gusta mucho la fibra.
• Otra causa importantísima son los estados emocionales. El estrés, la depresión, la ansiedad y el miedo a vivir la vida interactúan también modificando tu microbiota intestinal.

¿Los Alimentos que Producen Beneficios de la Microbiota?

• Yogurt ( preparado en casa) Los comerciales tienen todas las bacterias muertas y eso no sirve.
• Kefir.
• Encurtidos: Es decir chucrut, pepinillos ( también preparados en casa)
• Coles en general: Brócoli, Bruselas, Coliflor
• Cebolla, zanahorias, champignones, ajo.
• Legumbres, cacao y frutos secos.
• Quesos, preferentemente el queso cottage
• Frutos rojos, banana, manzana.
• Semillas de Chía y de Lino
• Peces de agua azules, salmón, caballa, atún, trucha.
• Carnes vacunas o porcinas alimentadas a pasturas y No a maíz
• Aceite de oliva y lino
• Cerveza artesanal

Obesidad y microbiota. Nuevos estudios se están llevando a cabo para comprender la interacción de la microbiota con la Obesidad. Lo concreto es que una persona con sobrepeso o con tendencia a engordar tiene diferentes bacterias intestinales que el que no tiene problemas de peso.

Aparentemente los factores que modifican tu ecosistema bacteriano actuarían sobre tu metabolismo aumentando tu tendencia a engordar.

Es como un círculo. Se altera tu microbiota por alguno de los factores ya vistos. Este proceso produce mayores deseos de ingerir alimentos que modifican aún más tus bacterias intestinales. Este proceso te lleva a que aumentes muy fácilmente de peso. Quizás te ayude también al efecto rebote que se ven en muchas “dietas de moda” Es notable como experimentos hechos con ratones obesos se les implanta microbiota sana y comienzan un proceso de adelgazamiento natural.

Beneficios de la microbiota intestinal. Conclusiones.

Está claro que tener una adecuada calidad de bacterias intestinales redunda en beneficios para nuestra salud. Ya se ha demostrado en diversos estudios importantes.

Que ellas pueden interactuar con nuestro cerebro modulando nuestro apetito, carácter y bienestar es indudable. Aún queda mucho por investigar sobre los beneficios de la microbiota. Por ahora es una de las causas comprobadas que pueden ayudarnos a mantener un cuerpo saludable.

Espero que les haya sido de utilidad.

Gracias por dejarnos tus comentarios.

Un nutrisaludo

Dr Esteban Marinho. Para Puedo Adelgazar. “Beneficios de la Microbiota”