¿Comer poco de todo, será lo mejor para adelgazar? Y mi respuesta es depende. Analicemos de qué depende.

Comer de poco de todo ¿Funciona para bajar de peso?

Un buen plan de alimentación (y digo alimentación, no dieta) debería ser completa en nutrientes. Como siempre decimos, cualquier plan, que excluya por completo algún nutriente deja de ser saludable. Visto de este modo, comer de todo un poco, es saludable. ¡Entonces podríamos comer cualquier alimento que nos guste! Pizza, tortas, snacks, picadas, de todo, siempre que sea poco ¡Perfecto!

Pero para adelgazar, comer poco de todo, no siempre es lo ideal. Veamos entonces qué sucede si quiero adelgazar.

La respuesta es depende de la situaciones. Veamos 2 ejemplos

Si la persona presenta sobrepeso, probablemente el ingreso energético es mayor que el gasto. Por lo que, cualquier situación que invierta esta ecuación, lo ayudará a adelgazar. Es decir que,  comer menos o comer de todo un poco, pero menos, será beneficioso. Por ejemplo: habitualmente esta persona, en un fiesta, comía 2 empanadas, 2 porciones de pizzas y 1 una porción torta. Ahora, come un poco de todo pero la mitad. Entonces,probablemente, adelgazará.

¿Qué sucede si esta persona presenta peso saludable? En este caso, comer de todo un poco, no siempre es sinónimo de bajar de peso. Si bien no existen alimentos buenos y malos, si existen alimentos con diferente composición nutricional, algunos más sanos, algunos más light. Algunos  preferibles y otros no tanto. A modo de ejemplo: no es lo mismo 1 porción de pizza que una ensalada. Aunque las calorías sean las mismas. Desde el punto de vista de la composición nutricional, no son lo mismo. Tampoco es lo mismo, la jerarquía con la que utilizamos cada nutriente.

Quizás al inicio y si comías mucha cantidad, adelgaces. Y  bastante. Pero con el correr de los días, el descenso dependerá de la calidad de lo que comas. Es decir, que adelgazar no es simplemente comer menos calorías, aunque a simple vista pareciera que sí.

Comer de todo un poco, está muy bien, es saludable y puede ayudarnos a adelgazar. Pero no en todos los casos. Como siempre les digo, cada persona con su contexto, preferencias y posibilidades.

Nos seguimos leyendo!

Dra Raquel Medina